INGREDIENTE

Xarope de Agave Orgânico

Agave tequilana

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Antimicrobiano
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O xarope de agave é o mesmo que néctar de agave, sendo conhecido no México como 'aguamiel'/'água de mel'. Tal como o mel, os Astecas usavam este néctar como um curativo para feridas, pelas suas propriedades antimicrobianas, antibacterianas e anti-inflamatórias.  

Descrição

Descrição

É produzido no México a partir de várias espécies da planta, mais frequentemente a agave azul. Está relacionada com a mandioca e é nativa do México, sendo conhecida como a árvore da vida e abundância. As flores de agave, folhas, caules e seiva são todos comestíveis. De facto, a seiva pode ser fermentada e destilada para produzir tequila. Usamos um xarope de agave que vem da planta agave azul e é 100% orgânico certificado.

O núcleo do agave é chamado 'piña' e é usado para fazer o xarope. As folhas são removidas e é feito um buraco no núcleo para extrair o sumo. Uma vez que a piña pára de o produzir, o núcleo é esmagado para maximizar a produção. O sumo é então filtrado e aquecido a baixa temperatura, para produzir açúcares a partir de carboidratos.

O xarope de agave contém frutose e glicose. É mais doce que o açúcar e tem baixo índice glicémico. O néctar de agave é da cor do mel claro, sendo usado como seu substituto na cozinha vegan.

Xarope de Agave Orgânico existe nestes produtos
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