INGREDIENTE

Kumquat Fresco

Fortunella japonica

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Produtos com este ingrediente

Há vários tipos de kumquats e nós usamos o kumquat marumi (Fortunella japonica), nativo do Japão, que cresce numa árvore perene até aos 3,5 metros. O fruto tem cerca de 2 a 3 cm de diâmetro, apresentando tons amarelos e cor-de-laranja, sendo atualmente cultivado por toda a Europa.

Descrição

Descrição

Os nossos kumquats são originários de Itália.

O nome 'kumquat' é derivado do chinês 'kam kwat', que significa 'laranja dourada'.

São ricos em cálcio e vitaminas - especialmente vitamina C - que têm propriedades antioxidantes.

Este fruto é muito usado para compotas, pickles e conservas.

Cortamos a fruta, passamo-la e coamo-la, para depois adicionar o seu sumo fresco aos nossos produtos.

Este fruto tem sido usado como um remédio tradicional para curar feridas e aumentar imunidade.

 

Kumquat Fresco existe nestes produtos
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