INGREDIENTE

Infusão de Umeboshi

Prunus Mume

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Produtos com este ingrediente

A ameixa umeboshi é famosa no Japão pelos seus benefícios na saúde. Usada vastamente para ajudar os viagentes, pelas suas propriedades calmantes no sistema digestivo. Tem um sabor leve, fresco e cítrico.

Descrição

Descrição

A fruta é popular no Japão, China e Coreia e é conhecida há séculos. Umeboshi significa "ameixa seca" em Japonês. De facto, a ameixa umê é colhida fresco, normalmente em Junho, lavada e salgada antes de ser seca ao sol. Quando fica pequena e enrugada, é colocada em barris e é macerada por vários meses com folhas de shiso. Estas ajudam a conservar e dar à ameixa umê um cor vermelha. O sabor é doce e ácido, dependendo da quantidade de sal usado.

Umeboshi é usada na alimentação em forma diferentes, como por exemplo em vinagre, mas também é muitas vezes usada para fazer infusão em água e bebida, para curar ressacas e problemas digestivos. O seu alto teor de ácido cítrico neutraliza o efeito do ácido láctico presente no corpo, sendo assim a ameixa Umeboshi ótima para aliviar a fadiga e como agente desentoxicante.

As ameixas umeboshi são fervidas em água para se fazer a infusão. A alta quantidade de ácido cítrico é ótima para remover células mortas da pele, deixando-a mais suave, limpa e iluminada. 

De relance

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Benefício
Suavizante e iluminador
Infusão de Umeboshi existe nestes produtos
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