INGREDIENTE

Cardamomo Moído

Elettaria cardamomum

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Cardamom Oil
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Produtos com este ingrediente

A Elettaria cardamomum é uma árvore perene, pertencente à família do gengibre e nativa de Ceylon e da Índia. As suas flores têm um tom amarelo pálido com raios púrpura. As vagens da planta são colhidas à mão entre Setembro e Abril, podendo conter até 20 pequenas sementes.

Descrição

Descrição

Os frutos são secos lentamente, de modo a prevenir que abram e, consequentemente, percam as suas sementes. Estas são usadas inteiras ou moídas.

É destilado o óleo essencial a partir das sementes, o qual pode ser incolor ou amarelo, possuindo um aroma doce, picante e quase balsâmico.

É a terceira especiaria mais cara do mundo, depois do açafrão e da baunilha. O cardamomo foi referenciado pela primeira vez como uma planta medicinal na China, por volta de 720 d.C. Tem sido usado amplamente na medicina Chinesa e Indiana por séculos.

As propriedades afrodisíacas do cardamomo são mencionadas nas Mil e Uma Noites, sendo também dito que este crescia nos Jardins Suspensos da Babilónia. Os antigos Egípcios mastigavam-no para branquear os dentes, sendo também usado como oferenda aos deuses na cultura Grega da Antiguidade.

Os Vikings levaram esta especiaria para a sua terra, depois de visitarem regiões orientais onde esta crescia. Atualmente, os países Árabes são os grandes consumidores de cardamomo, pois usam-no no seu café 'gahwa'.

O cardamomo é quente, aromático, tonificante e estimulante. Em aromaterapia, pode ser usado para relaxar músculos cansados e o seu aroma vivo refresca o espírito.

O cardamomo é antissético e adstringente, tendo um efeito tonificante na pele, dando-lhe firmeza. Usamos cardamomo moído na nossa máscara facial fresca Brazened Honey, para que tonifique a pele.

No Oriente, acredita-se que o cardamomo estimula a mente e traz clareza e alegria aos nossos sentidos. Muito forte e intensamente quente, este aroma é como uma lufada de ar fresco, limpando a mente, como se reabrisses os olhos. Diz-se também que é um afrodisíaco sensual e apimentado.

Cardamomo Moído existe nestes produtos
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