INGREDIENTE

Absoluto de Cumaru

Dipteryx odorata

Docemente perfumado
65
Produtos com este ingrediente

O absoluto de cumaru é bastante valorizado como um ingrediente de perfumaria, devido ao seu aroma doce e reconfortante. Também ajuda na redução de inflamação.

Descrição

Descrição

Assim que o fruto amadurece, as sementes são removidas e mergulhadas em álcool. Depois de incharem, são retiradas e deixadas a secar. Uma vez secas, forma-se uma 'geada' branca à superfície. Esta foi identificada pela primeira vez em 1820 como cumarina (coumarin).

À temperatura ambiente, este absoluto é sólido, castanho e com aroma doce, relembrando a baunilha.

O absoluto de cumaru é obtido a partir das sementes do fruto da árvore Dipteryx odorata. Esta árvore alta pertence à família de plantas dos legumes (Fabaceae). Pode cresce até aos 36 metros e tem frutos pretos. Estas árvores podem ser encontradas na Costa Rica, Brasil e Perú.

 

De relance

De relance

Benefício
Confere um aroma maravilhoso
Altura da colheita
May and December
Origem
Brasil
Absoluto de Cumaru existe nestes produtos
65
Produtos com este ingrediente
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