INGREDIENTE

Absoluto de Cumaru

Dipteryx odorata

Docemente perfumado
37
Produtos com este ingrediente

O absoluto de cumaru é valorizado como material de perfumaria, devido ao seu aroma doce e reconfortante. Também ajuda na redução de inflamação.

Descrição

Descrição

Assim que a fruta amadurece, as sementes são removidas e demolhadas em álcool. Depois de conferir o aroma, são removidas e secas. Quando secam, uma geada branca forma-se à superfície. Esta foi identificada pela primeira vez em 1820 como cumarina.

À temperatura ambiente este +absoluto é sólido, castanho e de aroma doce, similar a baunilha.

O absoluto de cumaru é obtido a partir das sementes do fruto da árvore Dipteryx odorata. Esta árvore alta pertence à família de plantas dos legumes (Fabaceae). Pode cresce até 36 metros e tem frutos pretos. Estas árvores podem ser encontradas na Costa Rica, Brasil e Peru.

 

De relance

De relance

Benefício
Confere um aroma maravilhoso
Altura da colheita
May and December
Origem
Brasil
Absoluto de Cumaru existe nestes produtos
37
Produtos com este ingrediente
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